L’azienda agricola Federico II ha una produzione di olio extravergine d'oliva limitatamente all’effettiva resa annua delle proprie piante sparse nelle campagne intorno a Barletta in una zona che ha tradizioni secolari nella olivicoltura. Il nostro olio nel pieno rispetto della tradizione proviene da olive di tipo Coratina.
L’azienda si attiva sempre più per favorire lo sviluppo di sistemi produttivi a basso impatto ambientale. In quest’ottica l’obiettivo è individuare e applicare modelli e tecniche in grado di coniugare sostenibilità ambientale e sociale a sistemi agricoli efficienti. Coltiviamo i nostri oliveti con sistemi tradizionali sapientemente abbinati alle tecnologie moderne: questo fa della nostra realtà una piccola ma vincente azienda agricola, al passo con i tempi e costantemente attenta alla sostenibilità delle coltivazioni e del prodotto.
La particolare natura dei terreni e del clima, le piante secolari, la nostra passione e l'amore nel coltivarle, fanno del nostro olio un vero e proprio tesoro. Esso è un alimento puro; ideale per esaltare tutti i sapori dei piatti tipici della cucina mediterranea.
La nostra storia
Una passione che dura da due secoli, con la produzione di un olio d’eccellenza che nel 2005 arriva alla sesta generazione, da un papà imprenditore ad una figlia ed un genero medici che, appassionati per la coltivazione della campagna, hanno dato impulso alla tradizione di famiglia. Ed è qui che nasce l’idea di valorizzare il prodotto utilizzando sempre di più lo sviluppo di sistemi produttivi a basso impatto ambientale, promuovendo l'eccellenza della nostra zona: l’olio extravergine dell’oliva coratina.
The farm Federico II produces extra virgin olive oil, limited to the effective annual yield of their plants scattered in the countryside around Barletta in an area that has centuries-old traditions in olive growing. Our oil in full respect of tradition comes from Coratina quality olives.
The company is increasingly active to encourage the development of production systems with low environmental impact. With this in mind, the objective is to identify and apply models and techniques capable of combining environmental and social sustainability with efficient agricultural systems. We cultivate our olive groves with traditional systems skilfully combined with modern technologies: this makes our reality a small but successful farm, in step with the times and constantly attentive to the sustainability of the crops and the product.
The particular nature of the land and the climate, the secular plants, our passion and love in cultivating them, make our oil a real treasure. It is a pure food; ideal to enhance all the flavors of the typical dishes of Mediterranean cuisine.
Our history
A passion that has lasted for two centuries, with the production of an oil of excellence that in 2005 reaches the sixth generation, from an entrepreneur father to a daughter and a son-in-law doctors who, passionate about the cultivation of the countryside, have boosted the tradition family's. And this is where the idea of enhancing the product is born, using more and more the development of production systems with low environmental impact, promoting the excellence of our area: extra virgin olive oil coratina.